Da "Sideways" film mitico del 2004

"Il vino è vivo, come ognuno di noi. Nasce, cresce e raggiunge la maturità. In quel momento, ha un gusto fantastico.”

Oggi parliamo di un altro vino interessante il Cimerio 2002 riserva di Moncaro un rosso conero ottenuto da 100% Montepulciano. Il vino affina 12 mesi in botti di rovere Allier e Slavonia per poi maturare altri 12 mesi in bottiglia. Al naso i profumi, principalmente legnosi e speziati, sono intensi ma poco varii e poco persistenti e il palato conferma: il vino ha una persistenza solo sufficiente e il sapore e' principalmente legnoso, il che crea un po' di disarmonia appiattendo il gusto.
Nel complesso comunque si tratta di un prodotto valido offerto ad un prezzo tutto sommato competitivo.
Prezzo in enoteca € 9,00 circa

voto 6,5/10

Siamo stati a Bertinoro che per l'eccezionale posizione panoramica ha valso a questa cittadina l'appellativo di "balcone della Romagna".
Famosa città del vino; albana, sangiovese, trebbiano e pagadebit sono le uve della zona, coltivate da numerosi produttori.
Potevamo non andare alla mitica Ca' de Be'!! Infatti abbiamo "gozzovigliato" in questo storico locale, con annesso museo del vino. Alla Ca' de Bè si entra per mangiare piadina (il menù non è molto vario) e si può scegliere il vino dagli scaffali e portarlo in tavola (tante le cantine in esposizione!). La nostra preferenza è caduta sul un Sangiovese di romagna superiore 2001 Tenuta Uccellina, dopo un inizio difficile (i vini devono respirare mentre Noi spesso abbiamo fretta di berli!) il vino si e' aperto con il suo sentore di viola, anche se per essere apprezzato meglio dovrebbe essere abbinato a piatti più importanti di una piadina.
Comunque per una domenica fuori porta, ricordatevi di Bertinoro e della Ca' de Be'.

Ottimo vino questo verdicchio Grancasale di Casalfarneto, all'olfatto si riscontrano profumi gradevoli, principalmente floreali e piacevolmente persistenti che vengono ampiamente confermati in bocca dove gli aromi fruttati e floreali restano in primo piano con un finale estremamente persistente.
Preferibile a mio avviso l'abbinamento con piatti di pesce dai sapori forti e decisi cosicche' la persistenza e la forza del vino non prendano il sopravvento sui sapori della cucina.
Prezzo in enoteca € 8,00 circa
voto 8/10

Frase del giorno per chi ama le ostriche!

Non mangio mai ostriche. Il cibo mi piace morto. Non malato, né ferito, morto.
Woody Allen

Vino interessante questo "Rosso del Monte" dell'Azienda Accattoli, con un ottimo rapporto qualità- prezzo.
La bottiglia finisce abbastanza velocemente grazie ad un uvaggio ben equilibrato, fatto di cabernet, pinot nero e merlot; con la forza del cabernet che prevale decisamente.
Da provare!

Voto 7/10

Opera buffa

"Dopo il non far nulla, io non conosco occupazione per me più deliziosa del mangiare, mangiare come si deve, intendiamoci.
L'appetito è per lo stomaco ciò che l'amore è per il cuore.
Lo stomaco vuoto rappresenta il fagotto o il piccolo flauto, in cui brontola il malcontento o guaisce l'invidia; al contrario, lo stomaco pieno è il triangolo del piacere oppure i cembali della gioia.
Quanto all'amore, lo considero la prima donna per eccellenza, la diva che canta nel cervello cavatine di cui l'orecchio si inebria e il cuore ne viene rapito.
Mangiare e amare, cantare e digerire: questi sono in verità i quattro atti di questa opera buffa che si chiama vita, e che svanisce come la schiuma di una bottiglia di champagne.
Chi la lascia fuggire senza averne goduto, è un pazzo."

G.Rossini

"Beltà, il tuo sguardo, infernale e divino, versa, mischiandoli, beneficio e delitto: perquesto ti si può paragonare al vino"

C. Baudelaire, I fiori del male